Tarte au citron
sauer und erfrischend
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| Tarte au citron |
Diese Tarte ist in der kälteren Zeit, zu der eigentlich eher die etwas schwereren Desserts passen, einmal eine willkommene, leichte und erfrischende Abwechslung.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kühl stellen: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 25-30 Minuten
Backen: ca. 25-30 Minuten
für 1 Blech mit ø 26cm
Zutaten
Teig
- 125g Mehl
- 30g Zucker
- 0.5dl Wasser
- 50g Butter
Füllung
- 3 Zitronen, Saft
- 1 Bio-Zitrone, Schale
- 5 Eier
- 25g Kokosraspel
- 80g Butter
- 150g Zucker
Zubereitung
1. Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Wasser beigeben
2. Butter kleingeschnitten dazugeben
3. alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten
4. auf einem Backpapier zu einem ca. 2 mm dünnen Kreis auswallen
5. mit dem Papier auf das Bleck ziehen, mit der Gabel einstecken, 30 Minuten kühl stellen
6. in der Zwischenzeit Zitronen auspressen und Schale abreiben
7. Saft, Schale, Kokosraspeln, Butter und Zucker in einer hohen Schüssel pürieren
8. auf den Kuchenboden giessen
9. im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen in der Mitte 25-30 Minuten backen
10. auskühlen lassen und kalt servieren.
Mein persönlicher Tipp
Wer den sauren Geschmack der Tarte etwas abmildern möchte, serviert die Tarte frisch aus dem Kühlschrank am besten mit einem Klacks Schlagrahm.
Wer den sauren Geschmack der Tarte etwas abmildern möchte, serviert die Tarte frisch aus dem Kühlschrank am besten mit einem Klacks Schlagrahm.
Erfrischende Grüsse
- das Süsserlei-Team Melanie & Patrizia
Eine tolle, fast schon "sommerliches" Tarte, welche eine gelungene Abwechslung zu den sonst üblichen Winterdesserts darstellt.
AntwortenLöschenDas Rezept selbst ist wie beschieben einfach zuzubereiten!
Im Ofen erhielt es bei uns eine Goldgelbe Farbe, was dem Geschmak aber keinen Abbruch gegeben hat :-)
Zusammengefasst eine einfache und leichte Tarte zum weiterempfehlen!
Herzlichen Dank für das interessante Feedback! Es freut uns, dass euch die Tarte gelungen ist und auch geschmeckt hat. Wir hoffen wir werden euch auch für weitere Backstunden inspirieren und freuen uns natürlich wieder auf eine Rückmeldung! Liebe Grüsse, das Süsserlei-Team
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