Limoncello Truffes

Limoncello Truffes

verführerisch und erfrischend

Limoncello Truffes

Die Kombination aus Zitronenlikör und weisser Schokolade ist perfekt und garantiert eine spannende Geschmackskombination.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Zutaten
- 300g weisse Couverture
- 63 Hohlkugeln, weiss

- 70g Sahne 

- 70g Limoncello
- abgeriebene Zitrone

- 1-2 EL Zitronensaft

- 300g Couverture 

Zubereitung
1. Sahne aufkochen, Zitronensaft, abgeriebene Schale und Limoncello zufügen

2. Mischung zu klein gehackter Couverture geben, umrühren bis die Schokolade geschmolzen ist

3. Mischung abkühlen lassen (Zimmertemperatur)

4. Hohlkugeln füllen

5. 300g weisse Couverture richtig temperieren 

6. Hohlkugeln mit temperierter Couverture verschliessen und nach Wahl weiter bearbeiten.

Viel Spass beim Verführen!
- das Süsserlei-Team Melanie & Patrizia